Ces "orteils de dragons" comestibles et déjà menacés / Naomi Tomky / National Geographic (2022)  

Public ISBD Titre : Ces "orteils de dragons" comestibles et déjà menacés Type de document : document électronique Auteurs : Naomi Tomky Editeur : National Geographic, 2022 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : crustacé / Etats-Unis / produit de la mer Résumé : Présentation des pouces-pieds, crustacés appelés "orteils de dragons" : un produit de la mer avec un goût unique très prisé, une tradition culturelle notamment aux États-Unis, une surexploitation qui les menace de disparition. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.nationalgeographic.fr/environnement/ces-orteils-de-dragons-sont-come [...] Ces "orteils de dragons" comestibles et déjà menacés [document électronique] / Naomi Tomky . - National Geographic, 2022 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : crustacé / Etats-Unis / produit de la mer Résumé : Présentation des pouces-pieds, crustacés appelés "orteils de dragons" : un produit de la mer avec un goût unique très prisé, une tradition culturelle notamment aux États-Unis, une surexploitation qui les menace de disparition. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.nationalgeographic.fr/environnement/ces-orteils-de-dragons-sont-come [...]

À l'origine de la musique préhistorique / Elsa Mourgues / France Culture (2021)  

Public ISBD Titre : À l'origine de la musique préhistorique Type de document : document électronique Auteurs : Elsa Mourgues Editeur : France Culture, 2021 Description : 1 vidéo : 3 min 16 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : homme de Cro-Magnon / instrument de musique / produit de la mer Résumé : Point sur la musique à l'époque de l'homme de Cro-Magnon, suite à la découverte en 1931 dans la grotte de Marsoulas, d'un coquillage vieux de 18 000 ans : perception dans un premier temps de la conque comme gourde, puis focalisation sur le son qu'elle produit ; analyse en laboratoire du coquillage et constat que des parties ont été aménagées pour produire un meilleur son ; découverte de flûtes encore plus anciennes démontrant que la musique tout comme l'art pariétal faisait partie de la vie quotidienne de l'époque. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/histoire/a-lorigine-de-la-musique-prehistorique À l'origine de la musique préhistorique [document électronique] / Elsa Mourgues . - France Culture, 2021 . - 1 vidéo : 3 min 16 s ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : homme de Cro-Magnon / instrument de musique / produit de la mer Résumé : Point sur la musique à l'époque de l'homme de Cro-Magnon, suite à la découverte en 1931 dans la grotte de Marsoulas, d'un coquillage vieux de 18 000 ans : perception dans un premier temps de la conque comme gourde, puis focalisation sur le son qu'elle produit ; analyse en laboratoire du coquillage et constat que des parties ont été aménagées pour produire un meilleur son ; découverte de flûtes encore plus anciennes démontrant que la musique tout comme l'art pariétal faisait partie de la vie quotidienne de l'époque. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/histoire/a-lorigine-de-la-musique-prehistorique

Pêcher durable, consommer responsable / Aquarium tropical (2022)  

Public ISBD Titre : Pêcher durable, consommer responsable Type de document : document électronique Editeur : Aquarium tropical, 2022 Description : Vidéos : 51 min 32 s ; 4 min 16 s ; 6 min 01 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : produit de la mer Mots-clés : pêche durable Résumé : Trois vidéos consacrées à la pêche durable et à la consommation responsable des produits de la mer : la préservation des espèces et des écosystèmes liée à la consommation des ressources halieutiques ; l'engagement des professionnels de l'alimentation en faveur du respect des ressources des océans ; le label MSC et la consommation responsable pour lutter contre la surpêche. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.aquarium-tropical.fr/homme-et-environnement/pecher-durable-consommer [...] Pêcher durable, consommer responsable [document électronique] . - Aquarium tropical, 2022 . - Vidéos : 51 min 32 s ; 4 min 16 s ; 6 min 01 s ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : produit de la mer Mots-clés : pêche durable Résumé : Trois vidéos consacrées à la pêche durable et à la consommation responsable des produits de la mer : la préservation des espèces et des écosystèmes liée à la consommation des ressources halieutiques ; l'engagement des professionnels de l'alimentation en faveur du respect des ressources des océans ; le label MSC et la consommation responsable pour lutter contre la surpêche. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.aquarium-tropical.fr/homme-et-environnement/pecher-durable-consommer [...]

Rome : le goût de la mer / Jean-Claude Hocquet / Société d'éditions scientifiques (2009) in L'Histoire (Paris. 1978), 342 (05/2009)

Public ISBD [article]  inL'Histoire (Paris. 1978) > 342 (05/2009) Titre : Rome : le goût de la mer Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Hocquet, Auteur Editeur : Société d'éditions scientifiques, 2009 Article : p.78-81 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : Empire romain / produit de la mer / Rome ancienne Mots-clés : pêche professionnelle  technologie de conservation : agroalimentaire Résumé : Présentation, en 2009, des usages de la pêche et des produits de la mer dans l'alimentation de la Rome antique : pratiques de pêches, industrie de la salaison, consommation de poisson. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Rome : le goût de la mer [texte imprimé] / Jean-Claude Hocquet, Auteur . - Société d'éditions scientifiques, 2009 . - p.78-81. Bibliographie. Langues : Français (fre) in L'Histoire (Paris. 1978) > 342 (05/2009) Descripteurs : Empire romain / produit de la mer / Rome ancienne Mots-clés : pêche professionnelle  technologie de conservation : agroalimentaire Résumé : Présentation, en 2009, des usages de la pêche et des produits de la mer dans l'alimentation de la Rome antique : pratiques de pêches, industrie de la salaison, consommation de poisson. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique

La trompe des cavernes / Romain Pigeaud / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 336 (05/2021)

Public ISBD [article]  inSciences humaines (Auxerre) > 336 (05/2021) Titre : La trompe des cavernes Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Pigeaud, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 Article : p.16 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : instrument de musique / produit de la mer Mots-clés : paléolithique (2 900 000-12 000 av. J.-C.)  département de la Haute-Garonne Résumé : Présentation d'un coquillage utilisé comme instrument à vent, découvert dans la grotte paléolithique de Marsoulas en Haute-Garonne : l'usage musical du coquillage ; les autres découvertes archéologiques d'objets utilisés pour faire de la musique pendant la préhistoire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] La trompe des cavernes [texte imprimé] / Romain Pigeaud, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2021 . - p.16. Bibliographie. Langues : Français (fre) in Sciences humaines (Auxerre) > 336 (05/2021) Descripteurs : instrument de musique / produit de la mer Mots-clés : paléolithique (2 900 000-12 000 av. J.-C.)  département de la Haute-Garonne Résumé : Présentation d'un coquillage utilisé comme instrument à vent, découvert dans la grotte paléolithique de Marsoulas en Haute-Garonne : l'usage musical du coquillage ; les autres découvertes archéologiques d'objets utilisés pour faire de la musique pendant la préhistoire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique

A Venise, du poisson pour tous ! / Solène Rivoal / Sophia Publications (2021) in L'Histoire (Paris. 1978), 479 (01/2021)

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