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Article de périodique
Le Tabac, une passion française
- Dans le périodique : L'Histoire, n°233 (juin 1999) p. 82-85
- Auteur : Didier Nourrisson
Les vicissitudes du tabac depuis son acclimatation en Europe au milieu du XVIè siècle. Consommé par de nombreux adeptes au départ, considéré même à une époque comme un médicament, il est maintenant honni par l'opinion médicale pour les effets to[...]Tomate, avocat, piment : ces plantes venues d'Amérique
- Dans le périodique : L'Histoire, n°297 (avril 2005) p. 58-61
- Auteur : Martine Pédron
Rappel historique, en 2005, de l'origine de nombreuses plantes découvertes en Amérique du Sud, au 16e siècle et utilisées dans la cuisine indienne. Exemples de la tomate, du maïs, de l'avocat, du piment, du tabac et de la vanille. Le cas du choc[...]
