Au Japon, des fraises à tout prix

Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1700 (01/06/2023)
• Auteur : Hiroko Tabuchi
• Pages : p.36-37
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Dans The New York Times [presse américaine], analyse de l'impact écologique de la culture hors saison des fraises au Japon : évolution de la culture des fraises, conséquences sur l'empreinte écologique, projets pour diminuer cet impact environnemental.

• • Descripteurs : horticulture / Japon
  • Mots-clés : fraise (fruit) / empreinte écologique