[article] 
inCourrier international (Paris. 1990) > 1710 (10/08/2023)

Titre :	Sean Sherman, la décolonisation à la carte
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Rieke Havertz
Editeur :	Courrier international, 2023
Article :	p.40-43
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	cuisinier
Mots-clés :	Amérindiens
Résumé :	Dans Die Zeit [presse allemande], reportage sur le cuisinier amérindien Sean Sherman : genèse de son projet, concept de sa cuisine, ingrédients sélectionnés, parcours personnel et professionnel, valeurs.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique

[article] Sean Sherman, la décolonisation à la carte [texte imprimé] / Rieke Havertz . - Courrier international, 2023 . - p.40-43.
Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1710 (10/08/2023)

Descripteurs :	cuisinier
Mots-clés :	Amérindiens
Résumé :	Dans Die Zeit [presse allemande], reportage sur le cuisinier amérindien Sean Sherman : genèse de son projet, concept de sa cuisine, ingrédients sélectionnés, parcours personnel et professionnel, valeurs.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique