La psychologie s'empare de la table

Dans le périodique : Epsiloon, n°028 (10/2023)

Auteur : Héloïse Rambert
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
- Résumé :
  Le point sur les effets psychologiques de l'alimentation. Exemples de sujets de recherches menés par les spécialistes en sciences de l'alimentation et psychologues travaillant sur l'appétit ; l'intérêt des industriels de l'agroalimentaire pour ces études.
- Descripteurs : comportement alimentaire / psychologie expérimentale

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