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Auteur Derwell Queffelec |
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Titre : A l'origine de la "street food" : un fast-food à Pompéi Type de document : document électronique Auteurs : Derwell Queffelec Editeur : France Culture, 2021 Description : 2 vidéos : 5 mn 08 s ; 3 min 40 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : période historique / restauration mobile / restauration rapide Résumé : Historique et étude sociologique de la "street food", à l'occasion de la découverte d'un vestige vieux de 2000 ans à Pompéi : nécessité de la restauration dans la rue dans l'Antiquité et au Moyen Age quand il est impossible de manger chez soi car les moyens de conservation des aliments sont rares et chers, disparition au 18e siècle lors de l'invention des restaurants induisant une mainmise de l'Etat sur l'espace public, démocratisation des ustensiles de cuisine favorisant de rester dans le milieu familial, retour en force des fast-food au 21e siècle liée à une ouverture sur le monde et à la massification des voyages à l'étranger. Vidéo en italien sur les ruines de boutiques de street food à Pompéi dans l'Antiquité. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/histoire/de-pompei-a-aujourdhui-lhistoire-de-la-str [...] A l'origine de la "street food" : un fast-food à Pompéi [document électronique] / Derwell Queffelec . - France Culture, 2021 . - 2 vidéos : 5 mn 08 s ; 3 min 40 s ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : période historique / restauration mobile / restauration rapide Résumé : Historique et étude sociologique de la "street food", à l'occasion de la découverte d'un vestige vieux de 2000 ans à Pompéi : nécessité de la restauration dans la rue dans l'Antiquité et au Moyen Age quand il est impossible de manger chez soi car les moyens de conservation des aliments sont rares et chers, disparition au 18e siècle lors de l'invention des restaurants induisant une mainmise de l'Etat sur l'espace public, démocratisation des ustensiles de cuisine favorisant de rester dans le milieu familial, retour en force des fast-food au 21e siècle liée à une ouverture sur le monde et à la massification des voyages à l'étranger. Vidéo en italien sur les ruines de boutiques de street food à Pompéi dans l'Antiquité. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/histoire/de-pompei-a-aujourdhui-lhistoire-de-la-str [...]
Titre : Philip K. Dick : le maître de l'anticipation Type de document : document électronique Auteurs : Derwell Queffelec Editeur : France Culture, 2020 Description : 1 vidéo : 5 min 08 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : écrivain / Etats-Unis Mots-clés : science-fiction (genre littéraire) 1945-2000 Résumé : Portrait de l'écrivain américain de science-fiction Philip K. Dick : enfance chaotique, problèmes psychologiques, l'écriture comme exutoire, appétence pour la philosophie et pour une science-fiction du pouvoir de l'esprit, succès littéraires souvent portés à l'écran, fin de vie mystique. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/litterature/philip-k-dick-le-maitre-de-lanticipatio [...] Philip K. Dick : le maître de l'anticipation [document électronique] / Derwell Queffelec . - France Culture, 2020 . - 1 vidéo : 5 min 08 s ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : écrivain / Etats-Unis Mots-clés : science-fiction (genre littéraire) 1945-2000 Résumé : Portrait de l'écrivain américain de science-fiction Philip K. Dick : enfance chaotique, problèmes psychologiques, l'écriture comme exutoire, appétence pour la philosophie et pour une science-fiction du pouvoir de l'esprit, succès littéraires souvent portés à l'écran, fin de vie mystique. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/litterature/philip-k-dick-le-maitre-de-lanticipatio [...]
Titre : La pollution c'est de ma faute ? Type de document : document électronique Auteurs : Derwell Queffelec ; Philippe Bihouix Editeur : France Culture, 2019 Description : 1 vidéo : 5 min 39 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : réchauffement climatique Mots-clés : écoconsommation indicateur de développement durable Résumé : Entretien filmé avec Philippe Bihouix, ingénieur et auteur de "Le bonheur était pour demain", sur l'impact des comportements individuels sur l'environnement et le réchauffement climatique : la part des économies de CO2 que pourraient réaliser les individus et la part qui doit découler des mesures fiscales et réglementaires ; l'importance de la réduction des déchets à la source et de leur traitement dans leurs pays d'origine ; l'impact du trafic aérien ; l'importance de développer un modèle plus vertueux pour être crédibles dans les négociations internationales ; les gestes à adopter au niveau individuel ; l'impact de la démographie sur les émissions de CO2. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/environnement/la-pollution-cest-de-ma-faute La pollution c'est de ma faute ? [document électronique] / Derwell Queffelec ; Philippe Bihouix . - France Culture, 2019 . - 1 vidéo : 5 min 39 s ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : réchauffement climatique Mots-clés : écoconsommation indicateur de développement durable Résumé : Entretien filmé avec Philippe Bihouix, ingénieur et auteur de "Le bonheur était pour demain", sur l'impact des comportements individuels sur l'environnement et le réchauffement climatique : la part des économies de CO2 que pourraient réaliser les individus et la part qui doit découler des mesures fiscales et réglementaires ; l'importance de la réduction des déchets à la source et de leur traitement dans leurs pays d'origine ; l'impact du trafic aérien ; l'importance de développer un modèle plus vertueux pour être crédibles dans les négociations internationales ; les gestes à adopter au niveau individuel ; l'impact de la démographie sur les émissions de CO2. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/environnement/la-pollution-cest-de-ma-faute
Titre : Pourquoi on porte du noir aux enterrements ? Type de document : document électronique Auteurs : Derwell Queffelec Editeur : France Culture, 2020 Description : 1 vidéo : 4 min 11 s Format : Web Langues : Français (fre) Mots-clés : approche de la mort Résumé : Histoire du port de la couleur noire pour marquer le deuil en Occident : une pratique de l'Antiquité et une couleur associée à la terre. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/histoire/pourquoi-porte-du-noir-aux-enterrements Pourquoi on porte du noir aux enterrements ? [document électronique] / Derwell Queffelec . - France Culture, 2020 . - 1 vidéo : 4 min 11 s ; Web.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : approche de la mort Résumé : Histoire du port de la couleur noire pour marquer le deuil en Occident : une pratique de l'Antiquité et une couleur associée à la terre. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/histoire/pourquoi-porte-du-noir-aux-enterrements Réinventer l'architecture autour des habitants avec Christophe Hutin / Derwell Queffelec / France Culture (2021)
Titre : Réinventer l'architecture autour des habitants avec Christophe Hutin Type de document : document électronique Auteurs : Derwell Queffelec Editeur : France Culture, 2021 Description : 1 vidéo : 4 min Format : Web Langues : Français (fre) Mots-clés : étude architecturale logement (habitation) Résumé : Le point sur la conception de l'habitat et du logement de l'architecte Christophe Hutin : son expérience dans un township (bidonville) en Afrique du Sud de la construction libre de son propre habitat ; ses projets d'architecture en collaboration avec les habitants pour l'amélioration de leur cadre de vie ; sa vision de l'architecture du 21e siècle. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/architecture/reinventer-larchitecture-autour-des-ha [...] Réinventer l'architecture autour des habitants avec Christophe Hutin [document électronique] / Derwell Queffelec . - France Culture, 2021 . - 1 vidéo : 4 min ; Web.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : étude architecturale logement (habitation) Résumé : Le point sur la conception de l'habitat et du logement de l'architecte Christophe Hutin : son expérience dans un township (bidonville) en Afrique du Sud de la construction libre de son propre habitat ; ses projets d'architecture en collaboration avec les habitants pour l'amélioration de leur cadre de vie ; sa vision de l'architecture du 21e siècle. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://www.franceculture.fr/architecture/reinventer-larchitecture-autour-des-ha [...] PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink