[article] 
inL'Histoire (Paris. 1978) > 333 (07/2008)

Titre :	Du poisson et du riz
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Mieko Macé, Auteur
Editeur :	Société d'éditions scientifiques, 2008
Article :	p.44-45
Note générale :	Bibliographie.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	art culinaire / comportement alimentaire / Japon / période moderne et contemporaine
Résumé :	Présentation historique, en 2008, de la gastronomie japonaise : développement de l'art culinaire à partir du 17e siècle au Japon, consommation alimentaire. Encadré : la cérémonie du thé.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique

[article] Du poisson et du riz [texte imprimé] / Mieko Macé, Auteur . - Société d'éditions scientifiques, 2008 . - p.44-45.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in L'Histoire (Paris. 1978) > 333 (07/2008)

Descripteurs :	art culinaire / comportement alimentaire / Japon / période moderne et contemporaine
Résumé :	Présentation historique, en 2008, de la gastronomie japonaise : développement de l'art culinaire à partir du 17e siècle au Japon, consommation alimentaire. Encadré : la cérémonie du thé.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique