Le maïs a son avocat

Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°245 (02/2013)
• Auteur : Sylvie Brunel
• Pages : p.8-9
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de l'ouvrage "Géographie amoureuse du maïs" publié en 2012, par la géographe française Sylvie Brunel : la place du maïs dans l'agriculture et la diversité de ses usages ; ses modalités de culture et son impact environnemental.

• • Descripteurs : production agricole
  • Mots-clés : maïs (céréale)