Todos ... de tapas!

Dans le périodique : Todos Amigos, n°25 (10/2013)
• Pages : p 12-13
  • Langues : Espagnol
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Les Tapas sont une tradition ludique et gastronomique présente dans toute l'Espagne : aller de bar en bar pour prendre l'apéritif tout en picorant de petites portions de nourriture. On dit qu'au XVè siècle on avait l'habitude de servir de l'alcool avec un peu de nourriture pour " combler " les effets de l'alcool, c'est à dire pour éviter que les gens ne s'enivrent. Une autre légende dit que l'on
    " recouvrait " le haut du verre d'une tranche de pain ou de jambon pour que les mouches ne tombent pas dans le vin. Aujourd'hui cette tradition perdure et est même à la mode.

• • Descripteurs : art et tradition populaire / Espagne / préparation des repas