Dégoûts : êtes-vous ranidaphobe ?

Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°251 (08/2013)
• Auteur : Nicolas Journet
• Pages : p.48-49
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Analyse des causes des interdits et des dégoûts alimentaires dans le monde : les interdits d'origine religieuse ; les causalités variées des dégoûts nationaux ; le refus de la nouveauté alimentaire caractérisant une période de l'enfance et les pratiques de certains adultes.

• • Descripteurs : comportement alimentaire