[article] 
inSciences humaines (Auxerre) > 255 (01/2014)

Titre :	Un éternel Treblinka : Des abattoirs aux camps de la mort
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Thomas Lepeltier, Auteur ; Nicolas Journet, Auteur
Editeur :	Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2014
Article :	p.59
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	animal / industrie agroalimentaire / morale / protection des animaux
Résumé :	Présentation de l'ouvrage "Un éternel Treblinka" publié par l'historien Charles Patterson sur les conditions d'abattage des animaux dans l'industrie de la viande : une comparaison entre les abattoirs et les camps d'extermination des Juifs pendant la Seconde Guerre mondiale ; l'utilisation des processus industriels d'abattage par les nazis pour la conception des camps. Encadré : présentation de travaux publiés depuis 2008 sur la cause animale.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique

[article] Un éternel Treblinka : Des abattoirs aux camps de la mort [texte imprimé] / Thomas Lepeltier, Auteur ; Nicolas Journet, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2014 . - p.59.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 255 (01/2014)

Descripteurs :	animal / industrie agroalimentaire / morale / protection des animaux
Résumé :	Présentation de l'ouvrage "Un éternel Treblinka" publié par l'historien Charles Patterson sur les conditions d'abattage des animaux dans l'industrie de la viande : une comparaison entre les abattoirs et les camps d'extermination des Juifs pendant la Seconde Guerre mondiale ; l'utilisation des processus industriels d'abattage par les nazis pour la conception des camps. Encadré : présentation de travaux publiés depuis 2008 sur la cause animale.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique