Hôtellerie, restauration

Dans le périodique : Le guide des métiers (Paris. 1996), n°2015 (01/2015)
• Pages : p.36-37,106-107
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Note générale : Webographie.
  • Résumé :

    Présentation de métiers de l'hôtellerie et de la restauration : directeur d'hôtel, gérant de restauration collective, yield manager ; concierge, maître d'hôtel, sommelier. Pour chaque métier : niveau d'études minimal, bac conseillé, salaire, compétences, formation.

• • Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration