[article] 
inSciences humaines (Auxerre) > 292 (05/2017)

Titre :	Quand l'alimentation rend fou
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-François Dortier, Auteur
Editeur :	Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2017
Article :	p.8-9
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	maladie mentale / régime alimentaire
Résumé :	Présentation d'études publiées en 2016 et 2017 sur la manière dont l'alimentation influence la santé mentale : le cas des grands hamsters atteints de pellagre suite à une carence alimentaire ; le rôle de la flore intestinale dans le développement de certaines pathologies mentales chez les animaux et chez l'homme ; les enjeux thérapeutiques. Encadré : les effets du gluten et du sulforaphane sur les troubles liés à l'autisme.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique

[article] Quand l'alimentation rend fou [texte imprimé] / Jean-François Dortier, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2017 . - p.8-9.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 292 (05/2017)

Descripteurs :	maladie mentale / régime alimentaire
Résumé :	Présentation d'études publiées en 2016 et 2017 sur la manière dont l'alimentation influence la santé mentale : le cas des grands hamsters atteints de pellagre suite à une carence alimentaire ; le rôle de la flore intestinale dans le développement de certaines pathologies mentales chez les animaux et chez l'homme ; les enjeux thérapeutiques. Encadré : les effets du gluten et du sulforaphane sur les troubles liés à l'autisme.
Nature du document :	documentaire
Genre :	article de périodique