Le bacon de l'âge de pierre

Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°292 (05/2017)

Auteur : Hélène Frouard
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
- Résumé :
  Présentation d'une étude publiée en 2017 sur l'alimentation de l'homme néolithique : les recherches effectuées sur l'homme momifié Ötzi ; la présence de viande séchée dans son alimentation.
- Descripteurs : néolithique / régime alimentaire

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