Köln im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung

Dans le périodique : Zusammen, n°47 (10/2017)
• Pages : p. 4-5
  • Langues : Allemand
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    A Cologne on développe de nombreuses idées pour gérer les aliments de façon responsable. Ainsi Nicole Klaski a ouvert le premier supermarché où l'on vend ce qui normalement serait jeté à la poubelle (légumes tordus ou trop petits, produits laitiers à date limite). Les dates limites de consommation ne sont qu'une recommandation. Mais Klaski doit avertir les clients que les aliments ont une date limite de consommation dépassée. Chacun donne la somme qu'il veut pour acheter ces produits. Il s'agit de combattre le gaspillage des aliments.

• • Descripteurs : alimentation
  • Mots-clés : Gaspillage