Qui craint le grand méchant lait ?

Dans le périodique : Phosphore (Paris), n°438 (12/2017)
• Auteur : Isabelle Verbaere
• Pages : p.64-65
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Point sur les bienfaits parfois controversés du lait pour la santé. La question de sa digestion, des allergies, du lait biologique, de la quantité à boire à l'adolescence. Encadré : les laits végétaux, le lait de chèvre et le lait de brebis.

• • Descripteurs : lait / santé