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Les organismes de défense et de gestion ODG
- Editeur : Institut National de l'origine et de la qualité (Inao) 2020
Point sur les organismes de défense et de gestion (ODG) : origine, les missions d'un ODG ; les textes réglementaires ; le guide du demandeur pour la reconnaissance en qualité d'organisme de défense et de gestion.Spécialité traditionnelle garantie (STG)
- Editeur : Institut National de l'origine et de la qualité (Inao) 2020
Point sur la spécialité traditionnelle garantie (STG) : définition de ce signe de qualité européen, sa particularité, le secteur d'application, les textes réglementaires. Le guide du demandeur STG. Origine de la STG.
