3 Documents disponibles écrits par cet auteur
Article de périodique
La fin du steak-frites ?
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°466 (12/2019) p.50-55
- Personne interviewée : Claude Fischler
- Intervieweur : Lucas Chabalier
Entretien consacré à l'évolution de la consommation de viande à partir du 20e siècle. La fin de la logique sacrificielle de l'Antiquité et la question de la responsabilité de la mise à mort, la désacralisation de la viande avec l'industrialisati[...]Manger : qu'est-ce que cela veut dire ?
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°251 (08/2013) p.32-33
- Auteur : Claude Fischler
Analyse par un sociologue des différentes dimensions de l'acte de manger : une restauration biologique et symbolique ; un comportement culturel qui situe l'individu dans le groupe ; une affirmation identitaire pouvant aller jusqu'au jeûne volontaire.Pensée lente, pensée rapide
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°246 (03/2013) p.28-31
- Personne interviewée : Daniel Kahneman
- Intervieweur : Claude Fischler
Entretien avec Daniel Kahneman, l'un des fondateurs de l'économie comportementale, sur la psychologie de la décision : la complémentarité entre un système de pensée lent et un système de pensée rapide ; une alternative au modèle économique de la[...]
