Article de périodique
Télécuisine : pourquoi fait-elle recette ?
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°251 (08/2013) p.54-55
- Auteur : Pascal Lardellier
Analyse par un sociologue de l'engouement pour les programmes télévisés culinaires en France : leur origine, leur évolution ; les caractéristiques de quelques émissions à forte audience ; les causes de leur succès.
