Fruits et légumes : ils ne sont pas tous bons pour l'environnement

Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1216 (01/2019)

Auteur : Kheira Bettayeb
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
- Résumé :
  Le point sur l'impact des fruits et légumes sur l'environnement : consommation hors saison, le besoin en eau, les traitements aux pesticides, les transports, les transformations.
- Descripteurs : environnement / fruit : denrée / légume

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