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4 clichés sur le Moyen Âge
- Editeur : France Culture 2018 1 vidéo : 03 min 22 s
Vidéo battant en brèche 4 idées reçues sur le Moyen Age : l'hygiène corporelle ; l'accès à la nourriture des paysans, la confusion entre disette et famine ; les innovations technologiques ; l'essor des villes.Article de périodique
Les 7 arts libéraux au Moyen Age
- Dans le périodique : Les Grands dossiers des sciences humaines, n°045 (12/2016) p.10-11
- Auteur : Georges Minois
Présentation des méthodes et des disciplines profanes - hors la théologie - enseignées au Moyen Age. Enseignement en latin des arts dits "libéraux" : grammaire, rhétorique, dialectique, arithmétique, géométrie, astronomie, musique. Manuels et mé[...]L'alimentation
- Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF) 2014
Descriptif de l'alimentation des hommes du moyen-âge : les céréales, les légumes et les différents aliments consommés. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.La campagne : villageois et paysans
- Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF) 2014
Brève analyse d'images illustrant la vie quotidienne des paysans au Moyen age : enfants, personnes âgées, femmes, paysans au travail.Ces drôles d'animaux musiciens...
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°329 (03/2008) p.26-27
- Auteur : Patrick Boucheron
Analyse de la représentation d'animaux musiciens et d'instrumentistes hybrides dans les enluminures du Moyen Age : dimension sociale de la musique médiévale.Chez les paysans
- Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF) 2014
Les paysans ont une alimentation fragile, pas toujours suffisante et composée essentiellement de pain, en dehors des périodes de famine où les légumes voire les herbes sauvages sont consommées. Le régime alimentaire des paysans varie tout au lon[...]La cuisine
- Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF) 2014
L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médi[...]Festins et banquets
- Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF) 2014
Les fêtes gourmandes, les banquets et festins dans les châteaux médiévaux : l'ordre des mets, les bonnes manières, le service à table notamment le service du vin et l'exemple du fameux banquet du Faisan tenu à Lille en 1454.Livre
Histoire universelle illustrée, IV - Les états du Moyen Âge. La civilisation médiévale
- Auteur : Claude Schaeffner
- Editeur : Lausanne [Suisse] : Editions Rencontre 1968 383 p.
Guillaume Le Conquérant, de Philippe Auguste à Saint Louis, la guerre de Cent ans, villes et campagnes au Moyen Âge, l'Espagne des rois catholiques, les villes italiennes.L'imaginaire et les aliments
- Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF) 2014
Au-delà des prohibitions religieuses, il est des aliments qu'on ne consomme habituellement pas au Moyen-âge. On croit que toutes les épices sont originaires d'Orient ou d'Inde, régions réputées proches du paradis terrestre. Dans un univers que l[...]Manger en chrétien
- Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF) 2014
Au Moyen-âge, l'église chrétienne encadre la quasi-totalité de la population du royaume de France. Le jeûne est fort ancien dans le christianisme, le poisson est nourriture d'abstinence. Il y a de longues périodes de privations. Échapper au carê[...]Le monde paysan au Moyen Âge
- Editeur : Lumni 2019
Présentation des conditions d'existence du paysan au Moyen Age. Caractéristiques de son habitat, de son alimentation, de ses techniques de conservation de la viande, de ses activités au long de l'année, des menaces pesant sur ses récoltes et de [...]Le Monde et son histoire IV : Epoques médiévales (Ve - XVe siècle) : L'Occident médiéval à son apogée (XIIIe siècle), l'évolution particulière des mondes orientaux à la fin du moyen âge, l'Europe au seuil de l'époque moderne - difficultés et promesses d'un / Luce Piétri
- Auteur : Luce Piétri
- Editeur : Bordas Collection : Bibliothèque des connaissances essentielles 1966 608 p. : ill. ; 24, 5 cm.
Histoire générale en 10 volumes qui présente une synthèse des connaissances et des activités humaines. Ce quatrième volume en 4 chapîtres présente l'Europe et les mondes orientaux à la fin du Moyen-Age, à l'aube de l'époque moderne.Le Moyen Age, une période de grande piété
- Editeur : Lumni 2019
Importance du sentiment religieux en France au Moyen Age. Les pratiques religieuses dans la vie quotidienne : les supports utilisés pour la prière (images, objets), les lieux de prière dans la journée, les représentations religieuses dans l'art [...]Nourriture et médecine
- Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF) 2014
Au Moyen âge tout aliment est aussi médicament : les régimes alimentaires conseillés en fonction de "l'humeur" de la personne (sanguin, flegmatique...). Que manger pour conserver ou retrouver la santé.
