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Article de périodique
10 milliards de bouches à nourrir
- Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny), n°114 (02/2018) p.90-91
- Auteur : Bleuenn Lesauze
Analyse des enjeux d'une agriculture durable pour remplacer le modèle basé sur la chimie : la dépendance des systèmes productifs agroalimentaires aux pesticides, cas du glyphosate, l'impasse du modèle productiviste, le défi démographique face au[...]Livre
L'Alimentation dans le monde, mieux nourrir la planète
- Auteur : Jean-Paul Charvet
- Editeur : Larousse 2004 128 p. : ill.
Aujourd'hui 842 millions de personnes ne mangent pas à leur faim tous les jours.Comment subvenir aux besoins d'une population qui devrait s'accroître de 3 milliards d'individus d'ici à 2050 ?Site web
Data Science vs Fake : On ne pourra pas nourrir tout le monde en 2050
- Auteur : Pascal Goblot
- Editeur : Arte 2018 1 vidéo : 2 min 34 s
Présentation animée consacrée à la question de la crise alimentaire mondiale liée à l'évolution démographique et aux questions environnementales, et étayée par des études chiffrées relatives à la production agricole et à la consommation.Faut-il avoir peur des OGM ?
- Auteur : Claudine Guérin- Marchand
- Auteur : Claude Reyraud
- Editeur : Phare international 2000 125 p. : ill.
Johann Gregor Mendel découvre l'hérédité. Après avoir effectué d'innombrables croisements entre des petits pois de différentes variétés, Mendel découvre l'existence des caractères héréditaires et les lois de leur transmission. Grâce à son génie,[...]Filières tropicales
- Editeur : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) 2019
Présentation du Cirad (Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement) qui mène des travaux de recherche pour un renouvellement des approches de production des cultures du monde tropical incluant les concepts[...]Les Gaulois d'Acy-Romance : Agriculture et subsistance
- Editeur : Ministère de la Culture 2021
Présentation des pratiques agricoles des Gaulois (cultures, outillage et modes de stockage), découvertes sur le site du village d'Acy-Romance dans les Ardennes.Japon. le saké entame son exode vers le nord
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1701 (08/06/2023) p.20-21
Dans Mainichi Shimbun [presse japonaise], reportage sur les conséquences du réchauffement climatique sur la production de saké au Japon : les raisons de la délocalisation de la brasserie "Michizakura" à Hokkaido expliquée par le brasseur en chef[...]Le maïs a son avocat
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°245 (02/2013) p.8-9
- Auteur : Sylvie Brunel
Présentation de l'ouvrage "Géographie amoureuse du maïs" publié en 2012, par la géographe française Sylvie Brunel : la place du maïs dans l'agriculture et la diversité de ses usages ; ses modalités de culture et son impact environnemental.Nourrir le monde en 2030
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°314 (05/2019) p.24-29
- Auteur : Sylvie Brunel
Présentation en 2019 de la situation de la production alimentaire mondiale : la question alimentaire dans la géopolitique mondiale et dans les préoccupations des consommateurs français ; le caractère néfaste des modèles de production alimentaire[...]Pour sauver la planète, mangeons autrement
- Dans le périodique : Alternatives économiques (Quétigny), n°391 (06/2019) p.56-57
- Auteur : Antoine de Ravignan
Analyse de la responsabilité du modèle agricole et alimentaire dans l'érosion de la biodiversité : le rapport mondial sur la biodiversité présenté par les Nations Unies en 2019, l'impact de l'extension de l'espace dévolu à l'agriculture et à l'é[...]Riz
- Editeur : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) 2019
Présentation de la culture du riz dans le monde tropical : carte mondiale des échanges internationaux de riz en 2016, les chiffres de la production de riz, les enjeux de la production mondiale de riz.Sale temps pour les sucreries, gâteaux et autres friandises
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1734 (25/01/2024) p.36
- Oliver Milman
Dans The Guardian [presse britannique], le point sur les conséquences de la crise climatique sur la production sucrière et les enjeux de la production alimentaire agricole mondiale : cause de l'augmentation des cours mondiaux du sucre depuis 201[...]Et si on mangeait local ?
- Dans le périodique : Le 1 (Paris. 2014), n°191 (28/02/2018) p.1-6
Dossier consacré aux circuits courts et à la production locale dans le domaine de l’alimentation. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Evocation par l’essayiste Mathilde Golla de son expérience des circuits courts et de [...]Sorgho
- Editeur : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) 2019
Présentation de la culture du sorgho dans le monde tropical : les chiffres de la production de sorgho ; les usages multiples ; les enjeux de la production de sorgho pour les régions tropicales semi-arides, pour la France et l'Europe.Subsistance, économie, commerce au Moyen Age
Point sur l'activité agricole, l'artisanat et le commerce en France au Moyen Age : le rôle économique des villes, les formes d'exploitation de la terre, l'essor de l'artisanat, le développement du commerce, les progrès technologiques durant cett[...]
